绿心
酸甜均衡
耐储存
海沃德 经典绿心
主产区：陕西周至 · 眉县果形偏椭圆，绒毛密而明显，果肉翠绿、籽粒排列整齐。酸甜比例稳定，耐放，适合一次买上一箱慢慢吃。
品种图鉴
常见的六个品种，各有各的脾气
每种果子都标了主产区与风味标签，可以先按口味圈定范围，再看产区与果形特征，缩小到具体的品种。
黄心
甜香软糯
果香浓
金果 黄心品种
主产区：进口货源 · 国内引种产区果皮光洁、绒毛较稀，果肉呈金黄色，入口甜香、质地绵软。适合偏爱纯甜口感的人，凉吃风味更明显。
红心
果心泛红
细腻多汁
红阳 红心品种
主产区：四川苍溪果心周围有一圈放射状红纹，果肉细腻、汁水足，成熟时间偏早。对软化程度敏感，到手后要勤看状态。
绿心
果形修长
清爽
贵长 长果形绿心
主产区：贵州修文果实明显偏长，绒毛较密，果肉清爽、酸度收敛得比较慢。喜欢利落口感、不嗜甜的人通常会选它。
绿心
香气足
皮薄
翠香 早熟绿心
主产区：陕西周至果皮薄、绒毛短，香气在几个绿心品种里比较突出。果皮薄意味着搬运时更容易碰伤，签收后先检查一遍。
绿心
酸甜适口
易催熟
徐香 绿心常见品种
主产区：陕西眉县果肉翠绿、汁水中等，酸甜走向偏大众口味。和苹果放在一起能较快软化，适合想尽快吃到的人。
从枝头到手上
一颗果子要走完的五段路
知道它现在走到哪一步，就知道到手后大概还要放几天。下面按月份顺序标出关键节点。
3 月—4 月
萌芽与开花
气温回升后藤蔓萌芽，花期对天气敏感，这一阶段决定后面的坐果量。
5 月—6 月
疏果与定果
把过密的小果疏掉，让养分集中，留下的果子后期果形更匀称。
9 月—10 月
分批采收
按成熟度分批采摘，先熟的先采，避免一次性采下后熟度参差不齐。
采后 24 小时
分选与预冷
挑出碰伤果，按大小分级，再快速降温，让果子的呼吸节奏慢下来。
到货后
后熟与开吃
到手多是硬果，室温放一放、轻按果肩微软时口感最好，吃不完再冷藏。
口感偏好
先想清楚偏酸还是偏甜
同批果子放的时间不同，吃起来都不一样。先确定口味方向，再决定买哪个品种、放多久。
喜欢带一点酸
适合绿心品种，果肉紧实、回味清爽
- 选海沃德、贵长、徐香这类绿心品种，酸甜层次更明显。
- 果身整体偏硬、手指轻按不下陷时切开，酸度最清楚。
- 想少酸一点，室温放一到两天，每天按一次果肩看软硬。
- 切开后尽快吃完，久放会让风味转淡。
常见疑问
关于品种与产地，问得最多的几件事
点开对应问题即可看到说明，还有疑问可以在帮助中心提交。
不只是颜色。绿心品种通常酸甜层次更明显、果肉偏紧实；黄心品种甜香更突出、质地更绵软。两者对软化程度的要求也不同，绿心可以稍硬就吃，黄心一般要等到轻按果肩微软才到口感高峰。
正常。红心品种的果心周围会形成放射状红纹，成熟度越高越明显。如果整颗果肉发暗、有异味或渗水，那属于变质，应停止食用并按售后流程反馈。
会有差异。不同批次的采摘成熟度、运输时长与自家存放温度都会影响口感。收到货后先摸一遍果肩软硬，硬的留在室温、软的转冷藏，分批吃能让每颗都接近合适状态。
常温阴凉处一般一到三天，具体看室温。想快一点，可以和苹果一起装进纸袋；不想一次全熟，就只把当天要吃的拿出来催熟，其余继续存放。冷藏会减慢软化，适合已经软了的果子。
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